Ẩm thực Hội Quảng - nơi quy tụ đặc sản Quảng Nam

Tại Hội Quảng, mỳ Quảng không có nhiều nước, sền sệt, khi đưa vào mũi thì nghe được mùi dầu đậu phộng. Món này ăn cùng rau húng lũi (người Quảng gọi là rau thơm).

Tùy vào từng loại mỳ mà nước lèo (nước nhưng) cũng khác nhau. Ví như mỳ cá lóc có hương vị khác với tôm thịt, hoặc mỳ gà sẽ khác với mỳ lươn… (món ăn này có giá từ 25.000 đến 35.000 đồng

Bún mắm nêm, món ăn chỉ là bún tươi (sợi bún nhỏ) ăn cùng thịt heo quay, nem, chả bò (Đặc sản ở Đà Nẵng) và mắm nêm. Mắm nêm mua ở chợ Hàn, được pha chế đúng cách mới dậy lên được mùi vị đặc trưng. Ngoài ra, món ăn này không thể quên có mít non, đậu phộng, dầu hành phi, vài cọng ngò, rau sống... ăn kèm. Những cọng đu đủ bào sợi được nổi cộm trên đĩa rau cùng ớt tương (nhìn giống sa tế), chanh, ớt sừng xanh… (Bún mắm nêm có giá từ 22.000 đến 35.000 đồng).

Bún mắm nêm.

Đến với Hội Quảng, bạn cũng không thể bỏ qua món bún tươi cá ngừ um. Đây là món ăn dân dã, không quá cầu kỳ: Cá ngừ được được um lâu trên bếp để cá được hòa quện cùng thịt ba chỉ, thơm, ớt sừng xanh… (món này có giá 25.000 đồng)

Bún cá ngừ um.

Tiếp đến là những món ăn chơi nhưng lại để lại dư âm khá mạnh trong lòng thực khách. Cá lạc là loại cá có xương ngang rất nhiều, nhưng với món ăn gỏi cá lạc tại Hội Quảng người ăn hoàn toàn không hề nhận ra điều đó khi thưởng thức, cá luôn tươi ngon và nhiều canxi.

Gỏi cá lạc.

Hến trộn xúc bánh tráng là một món ăn mất nhiều thời gian. Hến được đưa từ Đà Nẵng vào, loại này chỉ bằng một phần tám con hến ở trong Nam, vì thế để có được một đĩa hến trộn phải mất hàng nghìn con. Hến trộn với đậu phộng rang giã nhuyễn, rau húng lũi các loại, ớt sừng xanh cắt mỏng và ớt tương, xúc ăn với bánh tráng gạo nướng có giá từ 20.000 đến 35.000 đồng.

Hoa chuối trộn.

Ngoài ra, nhà hàng này còn có những món ngon khác như: Hoa chuối trộn, mít trộn xúc bánh tráng, bánh tráng đập dập, rau muống bào trộn, các loại chè đặc trưng của miền Trung (chè Bắp nước cốt dừa, chè đậu ván nước cốt dừa, chè xanh đánh, đậu đen, đậu xanh hạt….), cùng các món đặc sản nổi tiếng (chả bò, nem chua, bánh ít nhân mặn, ớt tương)…. (Giá từ 7.000 đồng)

Hội Quảng có phòng riêng dành cho gia đình, cho nhóm bạn, tiện tổ chức họp mặt, sinh nhật.

Từ ngày 10/5 đến 31/5, tại nhà hàng Hội Quảng, bạn sẽ được giảm giá 10% (áp dụng từ 6 đến 13h và từ 17 đến 22h) và giảm 20% (áp dụng sau 13h đến trước 17h) tất cả các món ăn (không áp dụng cho nước uống).

Quý khách điện thoại đặt chỗ trước khi đến quán để được phục vụ tốt hơn:

7 Phan Xích Long, phường 3, Phú Nhuận, TP HCM

ĐT: (84 8) 22 000 898 hoặc 0908 322 424

Web: www.hoiquang.com

(Nguồn: Hội Quảng)
Nhân Vật Trong Ảnh : Chị Đào Thị Minh Tưởng - Giám Đốc Ẩm Thực Hội Quảng

Đặc Biệt : Hội Quảng Nhận Phục Vụ Thức Ăn Tận Nơi. Anh/Chị/Em có nhu cầu vui lòng liên hệ chị Minh Tưởng